Scopri il ruolo cruciale dell'acido lattico nel rendere il vino più morbido, trasformando l'acido malico attraverso la fermentazione malolattica
L'articolo Acido lattico nel vino: che cosa è e come si forma proviene da Wine Dharma.
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Glossario del vino – Wine Dharma
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- Title: Glossario del vino – Wine Dharma
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